Международный школьный научный вестник
Научный журнал для старшеклассников и учителей ISSN 2542-0372

О журнале Выпуски Правила Олимпиады Учительская Поиск Личный портфель

ДВУЛЕТНЕЕ ИЗУЧЕНИЕ СОРТОВ И ГИБРИДОВ МОРКОВИ

Рябов А.А. 1
1 ТОГБПОУ «Аграрно-технологический техникум», 2 курс
Корякин В.В. (, ТОГБПОУ «Аграрно-технологический техникум»)
1. Гиш Р.А., Гикало Г.С. Овощеводство юга России. – Краснодар, 2012. – С. 631.
2. Каталог сортов сельскохозяйственных культур, допущенных к использованию в Центрально-Чернозёмном регионе и по Тамбовской области в 2014 году. – Тамбов, 2014. – С. 104.
3. Лудилов В.А., Алексеев Ю.Б. Практическое семеноводство овощных культур с основами семеноведения. – М.: ОАО «Московская газетная типография», 2015. – С. 199.
4. Настольная книга овощевода / Е.С.Каратаев, Б.Г. [и др.]. – Л.: Агропромиздатт. Ленингр. отд-ние, 1989. – С. 288.
5. Рубацкий В.Е., Кирос К.Ф., Саймон Ф.В. Морковь и другие овощные культуры семейства зонтичных / пер. с англ. – М.: Т-во научных изданий КМК, 2007. – С. 358.
6. Шуин К.А. 70 видов овощей на огороде. 2–изд., перераб.и доп. – Мн.: Ураджай, 1985. – С. 175.
7. P. Simon, P.W. and Wolff, X.Y. (1987) Carotene in typical and dark arrange carrots. Journal of Agricultural Food Chemistry 35, 101 7–1022.

Учитывая большое разнообразие предлагаемых сортов и гибридов моркови для частников, фермеров и производственников возникает вопрос выбора наиболее приспособленных к местным условиям.

Исследование моркови производилось на протяжение двух лет-2017 и 2018. Использовали семена сортов и гибридов ведущих агрофирм: «Семко», «СеДеК» и «Поиск». Работа была выполнена на базе Селезневского аграрно-технологического техникума в открытом грунте.

Актуальность состоит в том, что в работе исследуются новые высокоурожайные сорта моркови, на пригодность к возделыванию в условиях Тамбовской области.

Цель работы: исследовать лучшие гибриды моркови, предлагаемых к возделыванию в крупных овощеводческих хозяйствах, на фермерских участках и в частных огородах.

Задачи:

1. Выявить наиболее урожайные гибриды моркови.

2. Определить массу плода и размер сердцевины.

3. Измерить длину и диаметр плода.

4. Определить склонность сортов и гибридов к цветушности.

Новизна. Работа выполнена на гибридах современной селекции.

Практическая значимость. В процессе научной работы освоены передовые технологии выращивания овощных культур. Получены навыки учёта урожая, математической обработки и анализа полученных данных. Выявлены сорта и гибриды моркови наиболее приспособленные к условиям Тамбовской области.

Литературный обзор. Овощи – основной источник обеспечение человека разнообразными витаминами, ферментами, необходимыми минеральными солями и другими физиологически активными веществами. Поэтому не случайно разнообразные овощи входят в состав практически всех блюд нашего стола, за исключением десертных. Институт питания Академии медицинских наук обосновано рекомендуют ежедневное и круглогодовое использование свежих или переработанных овощей [1].

Корнеплоды составляют самую обширную группу овощных растений. Наиболее распространены среди них морковь и свёкла.

Морковь столовая относится к семейству Сельдерейных. В настоящее время на территории РФ к возделыванию допущено более 150 сортов и гибридов моркови [3]. В Тамбовской области хорошо зарекомендовали себя 11 сортов и гибридов [2].

По биологическим особенностям морковь является двулетним, перекрестноопыляющимся растением. В первый год жизни формируется розетка листьев и корнеплод, на второй год при посадке корнеплодов – цветоносные побеги, цветки и семена [6].

Морковь столовая выдерживает заморозки до –3…–5ºС. Лучшая температура для образования корнеплодов 20ºС. Несмотря на относительную засухоустойчивость и неприхотливость культуры наиболее высокий урожай можно получить на легкой, чистой от семян сорных растений и достаточно увлажненной почве. Лучшими предшественниками для моркови являются капуста, огурец, томат, лук, особенно, если под эти культуры вносили органические удобрения [4].

Особая ценность моркови для питания человека состоит в том, что в корнеплоды оранжевой окраски содержат каротин (провитамин А). Также имеются витамины В1, В2, В6, С, Е, РР, Н, Е, К. В корнеплодах моркови накапливается до 9 % сахара, органические кислоты и необходимые минеральные соли, среди которых преобладают соли калия, кальция, фосфора и железа [6].

Материал и методика. Работа выполнена по методике государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур.

Математическую обработку выполняли с помощью программы «Биостат», достоверность различий осуществляли по критерию Стьюдента.

Полученные результаты и обсуждение

Работа выполнена на экспериментальном участке Аграрно-технологического техникума (приложение, рис. 2). Предшественником служила капуста белокочанная. Данные по урожайности представлены в табл. 1.

Таблица 1

Урожайность кг/м²

Сорта и гибриды

Годы

№15F1

Китайская красавица

Rek16

НанкаF1

ЛидияF1

2017

9,2

6,1

7,8

6,6

9,5

2018

6,7

6,4

6,2

5,9

7,2

Среднее

за 2 года

7,95

6,25

7,0

6,25

8,35

По результатам испытания 2017 года наибольшую урожайность показали гибриды Лидия и №15 – 9,5 и 9,2 кг/м² (Приложение, рис. 1, 2). Наименьшая урожайность отмечена у сортов Китайская красавица и гибрида Нанка – 6,1 и 6,6 кг/м² соответственно. Сорт Rek-16 занял промежуточное положение по этому показателю.

В 2018 году общий уровень урожайности несколько снизился, хотя гибриды Лидия и №15 сохранили свои лидирующие позиции.

В среднем за 2 года урожайность гибрида Лидия составила 8,35 кг/м², а гибрида №15 – 7,95 кг/м².

Следует отметить, что за годы испытания сорт Rek-16 образовал 0,39 % цветушных растений, а гибриды №15 и Нанка 0,16 и 0,20 % таковых соответственно (Приложение, рис. 5)

Для нас было важно определить среднюю массу корнеплода по каждому сорту и гибриду. Для этого мы взвешивали по 25 плодов на электронных весах. В табл. 2 представлены данные по этому показателю.

Таблица 2

Масса корнеплода, г

Сорта и гибриды

Годы

№15F1

Китайская красавица

Rek16

НанкаF1

ЛидияF1

2017

199,2±19,2

154,8±22,9*

176,9±18,7*

187,6±11,3

238,9±30,1

199,2±19,2

154,8±22,9*

176,9±18,7

187,6±11,3

 
 

154,8±22,9

176,9±18,7

187,6±11,3

 
 

154,8±22,9

176,9±18,7

   

2018

134,8±5,64***

183,1±12,47

117,7±8,2***

142,6±8,27**

170,4±10,55

134,8±5,64***

 

117,7±8,2***

142,6±8,27*

170,4±10,55

134,8±5,64*

 

117,7±8,2**

142,6±8,27

 

134,8±5,64

 

117,7±8,2*

   

Среднее за 2 года

156,5±8,19**

174,5±11,4

136±8,9***

154±7,17**

190,6±12,1

156,5±8,19*

174,5±11,4

136,0±8,9***

154,0±7,17**

 

156,5±8,19

 

136,0±8,9**

154,0±7,17

 
   

136,0±8,9**

154,0±7,17

 

В 2017 году наибольшая масса плода выявлена у гибрида Лидия 238,9 г. Ему не существенно уступили гибриды №15 и Нанка. Сорта Китайская красавица и Rek-16 достоверно уступили гибриду Лидия.

В 2018 году наибольшую массу корнеплода продемонстрировал сорт Китайская красавица – 183,1 г (Приложение рис. 3). На наш взгляд это связанно с пониженной густотой стояния. Она составившая по этому сорту 16 растений на погонном метре, в то время как другие сорто-образцы имели от 19 до 23. Гибрид Лидия традиционно сохранил свою лидирующую позицию по этому показателю (170,4 г).

В среднем за 2 года лучшими по массе плода оказались гибрид Лидия и сорт Китайская красавица. Гибрид Rek-16 имел наименьшую массу плода и достоверно уступил всем своим конкурентам.

Двухлетние исследования показали (табл. 3), что наибольшей длиной отметился гибрид Нанка. Он стабильно и достоверно превышает другие сорта и гибриды по этому показателю. Rek–16, напротив, имел самые низкие значения и существенно уступил всем другим сортообразцам.

Таблица 3

Длина корнеплода, см

Сорта и гибриды

Годы

№15F1

Китайская красавица

Rek16

НанкаF1

ЛидияF1

2017

19,1±0,7*

13,4±0,7***

14,2±0,6***

20,7±0,6

18,3±0,9*

19,1±0,7

13,4±0,7***

14,2±0,6***

 

18,3±0,9

 

13,4±0,7***

14,2±0,6***

 

18,3±0,9

 

13,4±0,7***

14,2±0,6**

   

2018

17,97±0,44***

18,2±0,61**

13,0±0,33***

20,39±0,51

18,18±0,48***

17,97±0,44

18,2±0,61

13,0±0,33***

 

18,18±0,48

17,97±0,44

18,2±0,61

13,0±0,33***

   

17,97±0,44

 

13,0±0,33

   

Среднее за 2 года

18,31±0,37***

16,8±0,55***

13,39±0,31***

20,48±0,41

18,35±0,45***

18,31±0,37

16,8±0,55**

13,39±0,31***

 

18,35±0,45

18,31±0,37

16,8±0,55*

13,39±0,31***

   
 

16,8±0,55

13,39±0,31**

   

Мы исследовали диаметр корнеплода и установили, что сорта Китайская красавица, Rek-16 и гибрид №15 в 2017 имели самый большой диаметр корнеплода (от 3,9 до 4,2 см) и существенно не отличались между собой. Гибрид Нанка достоверно уступил всем сортам и гибридам, а Лидия только сорту Китайская красавица и гибриду №15.

В 2018 году Китайская красавица достоверно превзошла своих конкурентов, как и в целом за 2 года. Мы подчеркиваем, что это в первую очередь связано с большей площадью питания ее растений (табл. 4).

Морковь богата углеводами (до 10 %) и каротином. В лучших сортах его накапливается до 20–25 мг %. Морковь-основное сырье для получения витамина А. Кроме того, она содержит некоторое количество йода и широко используется в лечебном питании.

Каротиноиды являются широко распространенными и важными природными пигментами найденными у высших растений. Они найдены в хромопластах, хлоропластах и не зеленых пластидах. Главными каротиноидами найденными в корнеплодах моркови являются α, β, γ и ζ-каротиноиды. Как правило, ткани флоэмы имеют более высокую концентрацию каротиноидов чем ткани ксилемы [5].

Таблица 4

Диаметр корнеплода, г

Сорта и гибриды

Годы

№15F1

Китайская красавица

Rek16

НанкаF1

ЛидияF1

2017

4,2±0,2

3,9±0,2

3,9±0,2

2,8±0,1***

3,5±0,2**

 

3,9±0,2

3,9±0,2

2,8±0,1***

3,5±0,2**

     

2,8±0,1***

3,5±0,2

2018

2,91±0,11***

3,93±0,16

3,46±0,13*

2,93±0,09***

3,37±0,12**

2,91±0,11**

3,93±0,16

 

2,93±0,09**

3,37±0,12

2,91±0,11**

   

2,93±0,09*

3,37±0,12

2,91±0,11

   

2,93±0,09

 

Среднее за 2 года

3,32±0,13**

3,87±0,12

3,56±0,12*

2,89±0,07***

3,42±0,11**

3,32±0,13

 

3,56±0,12

2,89±0,07***

3,42±0,11

3,32±0,13

   

2,89±0,07***

3,42±0,11

3,32±0,13

   

2,89±0,07**

 

Simon и Wolff [7] показали сортовую зависимость общего содержания каротиноидов от генотипа. Наши исследования подтвердили, что сорта и гибриды имеют значительные различия по соотношению флоэмы и ксилемы, а следовательно, будут иметь различное количество каротина (приложение, рис. 1; рис. 3).

По нашим данным в 2017 году лучшее соотношения ксилемы и флоэмы наблюдалось у гибрида №15 (агрофирма «Поиск») – 18 и 82 %. Сорт Китайская красавица так же имел хорошее соотношение – 23 и 77 %. У гибрида Лидия сердцевина достигла 42 %, то есть почти вдвое ухудшила свои показатели по сравнению с лучшими сортообразцами.

В 2018 году по всем сортам и гибридам уменьшилась доля флоэмы и увеличилась доля ксилемы по сравнению с предыдущим годом. Самое лучшее соотношение (флоэма 63 %) было у сорта Китайская красавица (Приложение, рис.4) и гибрида Нанка. Несколько худшее соотношение (флоэма58 %) наблюдалось у сорта Rek-16 и гибрида №15. По сорту Лидия соотношение ксилемы и флоэмы были 50 на 50 %.

Таблица 5

Соотношение флоэмы и ксилемы, %

Сорта и гибриды

Годы

2017

2018

Среднее за 2 года

№15F1

82

18

59

41

70,5

29,5

Китайская красавица

77

23

63

37

70

30

Rek16

72

28

58

42

65

35

Нанка F1

70

30

63

37

66,5

33,5

Лидия F1

58

42

50

50

54

46

В целом за 2 года исследований лучше соотношение флоэмы и ксилемы наблюдалось у гибрида №15 и Китайская красавица 70 на 30 %. Самое худшее соотношение этих показателей выявлено у гибрида Лидия-54 на 46 %. У сорта Rek-16 и гибрида Нанка флоэма составила 65 % из 100 %.

Выводы

За два года исследований в условии Тамбовской области наиболее урожайными зарекомендовали себя гибрид Лидия и №15 – 8,35 и 7,95 кг/м². Наименьшую урожайность на уровне 6,25 кг/м² обнаружили гибрид Нанка и сорт Китайская красавица.

За два года три сорта из пяти образовали цветушные растения: Rek-16– 0,39 % гибриды №15–0,16 % и Нанка-0,20 %.

Наибольшую массу плода за годы исследований показали гибрид Лидия (190,6 г) и сорт Китайская красавица(174,5 г)

Самая большая длина корнеплода отмечена у гибрида Нанка -20,5см. Он достоверно превысил другие сорта и гибриды по этому показателю. Rek–16 имел самые низкие значения – 13,4 см.

Сорт Китайская красавица имел саамы большой диаметр корнеплода – 3,87см и достоверно превысил все сорта и гибриды.

Лучшее соотношения флоэма и ксилемы у гибрида №15 (агрофирма «Поиск») – 70,5 и 29,5 % , и сорт Китайская красавица 70 и 30 %.

Заключение

Исследовательская работа выполнена на опытном участке ТОГБПОУ«Аграрно-технологический техникум». Изучены сорта и гибриды моркови трех ведущих агрофирм.

Уборка, учет урожая, обработка данных, оформление работы выполнены автором по методике Государственного сортоиспытания.

По итогам двухлетнего испытания наибольшую урожайность показали гибриды Лидия и №15, которые мы рекомендуем к возделыванию на производстве. Для потребления в свежем виде и детского питания целесообразно использовать гибрид №15 и сорт Китайская красавица, которые содержат наибольшее количество каротина.

Приложение

riabov-1.tif

Рис. 1. Гибрид Лидия

riabov-2.tif

Рис. 2. Гибрид №15

riabov-3.tif

Рис. 3. Сорт Китайская красавица

riabov-4.tif

Рис. 4. Ксилема и флоэма

riabov-5.tif

Рис. 5. Образование цветушных растений


Библиографическая ссылка

Рябов А.А. ДВУЛЕТНЕЕ ИЗУЧЕНИЕ СОРТОВ И ГИБРИДОВ МОРКОВИ // Международный школьный научный вестник. – 2019. – № 2-3. ;
URL: https://school-herald.ru/ru/article/view?id=971 (дата обращения: 17.08.2022).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074